Etiyopya’da yetiştirilen bu kahve, narin çiçeksi notalarıyla dünyanın en iyi yıkanmış arabica kahvelerinden biridir. Sürdürülebilir şekilde yetiştirilen bu kahve %100 Arabica çekirdeklerinden yapılır. Etiyopya’da kahve gölgede yetiştirilir ve kahvenin kökeninin olduğuna inanılan ormanlarda elle toplanır. Bu yöntemle kavrulan Etiyopya kahvesi, kahvenin doğal aromatik notalarını ve lezzet profilini geliştirmek için özel olarak kullanılır.